Κάλυμμα κοτόπουλου

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα μπαστούνια του κοτόπουλου και προσθέτουμε 1,5 λίτρο ζεστό νερό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
2. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να ψηθεί καλά.
3. Στραγγίζουμε το νερό σε ένα μπολ και βάζουμε τα κοτόπουλα στο ταψί.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
5. Όταν πάρει ροζ χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
6. Προσθέστε το πλιγούρι, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
7. Ανακατέψτε το και σβήστε τη σόμπα.
8. Να το ρίξω σε ένα ταψί ή το χρέος μου και να το απλώσω.
9. Προσθέτουμε πάνω 4 ποτήρια κοτόπουλο βραστό νερό.
10. Ανακατεύουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε με γιαούρτι, ελαιόλαδο και ντοματοπελτέ για τα κοτόπουλα που περιμένουν στο ταψί και το απλώνουμε πάνω τους.
11. Ας το βάλουμε στο πλιγούρι.
12. Πασπαλίζουμε ενδιάμεσα τις ντομάτες και το σκόρδο.
13. Ψήνουμε το πλιγούρι στο φούρνο στους 180 βαθμούς (περίπου 40 λεπτά).
14. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου για τουλάχιστον 15 λεπτά για να ψηθεί το ρύζι.
15. Στη συνέχεια μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο και να σερβίρουμε. Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή για εξώφυλλο κοτόπουλου με φωτογραφία