Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με σταφίδα καρύδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού.
- Παίρνουμε το ασπράδι σε ένα μπολ και το χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να ασπρίσει το χιόνι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη όσο λειτουργεί το μίξερ.
- Χτυπάμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα. ❗.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε.
- Πλένουμε τα σταφύλια και χτυπάμε τα καρύδια για να μην σκονιστούν πολύ και τα προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 5 λεπτά.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ σας με μαργαρίνη.
- Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα στη φόρμα και αφήστε το να ξεκουραστεί στον πάγκο.
- Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς, θα είναι ανάποδα. Αφού ζεσταθεί, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 και ψήστε το κέικ για μισή ώρα (μην ξεχάσετε το χειριστήριο οδοντογλυφίδας).
Σημείωση: Θα ήθελα να δώσω μια μικρή συμβουλή για να αφαιρέσετε εύκολα το κέικ από τη φόρμα. Αφού βγάλετε το κέικ από το φούρνο, το αφήσετε στην άκρη και βάλετε την πετσέτα κουζίνας στον πάγκο, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε γάντια κουζίνας καθώς θα είναι δροσερό και ζεστό. Κρατάτε τη φόρμα επίπεδη και από τις δύο πλευρές και την αφήνετε στον πάγκο να σκάσει. Θα δείτε ότι έχει μετακινηθεί, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το κέικ στο πιάτο που επιθυμείτε και αφήστε το να κρυώσει. (Επειδή το κέικ κινείται, παίρνει αέρα και είναι πιο εύκολο να το βγάλω, αυτό κάνω, εξαρτάται από εσάς αν το δοκιμάσετε ή όχι).
Απολαύστε όλοι ????.
Συνταγή κέικ Jumbo με σταφίδα καρύδι με φωτογραφία
