Εισαγωγή:
Το Meatballs In a Blanket Ring είναι ένα απολαυστικό και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Αυτό το αλμυρό πιάτο συνδυάζει ζουμερά κεφτεδάκια με ζύμη σε ρολό μισοφέγγαρο, με αποτέλεσμα μια λαχταριστή απόλαυση ιδανική για κάθε περίσταση. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε απλά ψάχνετε για ένα νόστιμο σνακ, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λαχτάρα όλων.
Συστατικά:
Για να φτιάξετε τους κεφτέδες σε κουβέρτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1/2 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 κονσέρβες ψυχρή ζύμη μισοφέγγαρου
- 1 αυγό, χτυπημένο (για το πλύσιμο των αυγών)
- Προαιρετικά: σάλτσα μαρινάρας για βουτιά
Κατευθύνσεις:
Ακολουθούν οι οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των Κεφτεδών σε μια κουβέρτα:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τον κιμά, την ψίχα ψωμιού, την παρμεζάνα, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- Πλάθετε το μείγμα σε μικρούς κεφτέδες, διαμέτρου περίπου 1 ίντσας.
- Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ταψί που έχουμε ετοιμάσει, με ομοιόμορφη απόσταση μεταξύ τους.
- Ξετυλίξτε τη ζύμη σε ρολό μισοφέγγαρου και χωρίστε την σε ατομικά τρίγωνα.
- Τυλίγουμε κάθε κεφτεδάκι σφιχτά με ένα τρίγωνο από τη ζύμη μισοφέγγαρου, φροντίζοντας η ζύμη να καλύψει όλο το κεφτεδάκι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλους τους κεφτέδες.
- Τοποθετήστε τα τυλιγμένα κεφτεδάκια σε σχήμα δαχτυλιδιού στο ταψί, με τις μυτερές άκρες προς τα μέσα.
- Αλείψτε το χτυπημένο αυγό πάνω από τη ζύμη για ρολό μισοφέγγαρου για να της δώσει ένα χρυσοκάστανο χρώμα όταν ψηθεί.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-18 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα κεφτεδάκια και να ροδίσει η ζύμη.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρουμε.
- Προαιρετικά: Σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρας για βούτηγμα.
Πως να προετοιμαστείς:
Για να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια σε μια κουβέρτα, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Συνδυάστε τον κιμά, την ψίχα ψωμιού, την παρμεζάνα, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
- Πλάθετε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, διαμέτρου περίπου 1 ίντσας.
- Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο έτοιμο ταψί.
- Ξετυλίξτε τη ζύμη μισοφέγγαρου και χωρίστε την σε τρίγωνα.
- Τυλίξτε κάθε κεφτεδάκι σφιχτά με ένα τρίγωνο ζύμης, εξασφαλίζοντας πλήρη κάλυψη.
- Αραδιάζουμε τα τυλιγμένα κεφτεδάκια σε σχήμα δαχτυλιδιού στο ταψί.
- Αλείψτε το χτυπημένο αυγό πάνω από τη ζύμη για μια χρυσή εμφάνιση.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-18 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και αν θέλουμε σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρας.
Ωρα προετοιμασίας:
Ο χρόνος προετοιμασίας για το Meatballs In a Blanket Ring είναι περίπου 25 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
Τα διατροφικά στοιχεία για τα κεφτεδάκια σε κουβέρτα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος των κεφτεδών. Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση ανάλυση ανά μερίδα:
- Θερμίδες: 250
- Ολικά λιπαρά: 15 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
- Χοληστερίνη: 60 mg
- Νάτριο: 450 mg
- Υδατάνθρακες: 13 γρ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
- Πρωτεΐνη: 15 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
Φυλάξτε τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν σε μια κουβέρτα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνετε, απλά τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
Συμπέρασμα:
Το Meatballs In a Blanket Ring είναι μια ευχάριστη συνταγή που συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις των κεφτεδών με τη βουτυράτη ζύμη για ρολό μισοφέγγαρου. Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς είναι ιδανικές για πάρτι, βραδιές παιχνιδιών ή ως ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ. Με την απλή προετοιμασία και την απολαυστική του γεύση, αυτό το ορεκτικό είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο μεταξύ της οικογένειας και των φίλων σας. Δοκιμάστε να φτιάξετε κεφτεδάκια σε κουβέρτα για την επόμενη συγκέντρωση και δείτε τα να εξαφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά. Απολαύστε την αλμυρή καλοσύνη και απολαύστε το απολαυστικό άρωμα που θα γεμίσει την κουζίνα σας!
