Μανιτάρια κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα

1. Αρχικά, το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε κύβους. Πλένεται και μπαίνει στην κατσαρόλα, ρίχνεται λάδι και τσιγαρίζεται καλά.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές σε αυτό. Προσθέτουμε πάστα και ψήνουμε λίγο τα κρεμμύδια, μετά τα μανιτάρια που ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε και τα βράζουμε σε νερό με λεμόνι.
3. Ενώ τα μανιτάρια βγάζουν τους χυμούς τους και συνεχίζουν να ψήνονται, προστίθενται οι καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Και τέλος προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το αλάτι και τα μυρωδικά και αφού ψηθεί λίγο ακόμα, το βγάζουμε από την εστία και το τοποθετούμε σε κατσαρόλες.
4. Προσθέστε ίση ποσότητα σάλτσας μπεσαμέλ και πασπαλίστε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ. Οι κατσαρόλες τοποθετούνται στο ταψί.
5. Το μισό ζεστό νερό προστίθεται στο ταψί και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.
6. Φτιάχνοντας τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη. Ψήνουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά από 2 κουταλιές αλεύρι και να προστεθούν 2 ποτήρια γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, και όταν σβήσει η εστία ρίχνουμε αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.

Μανιτάρια κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία