Νόστιμο ψήσιμο κρέατος με γεύση σε χύτρα ταχύτητας

1. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με τη διαδικασία μαριναρίσματος, η οποία θα ανεβάσει τη γεύση του κρέατος στο επόμενο επίπεδο.
2. Ας πάρουμε το κρέας μας σε ένα μπολ.
3. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και ανακατέψτε καλά.
4. Έπειτα ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό χυμό γογγύλι και εξισώνουμε το κρέας με τη στάθμη του χυμού από το γογγύλι.
5. Αφήνουμε το δοχείο, το οποίο σκεπάζουμε με μεμβράνη, να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Χάρη σε αυτή την απλή διαδικασία μαριναρίσματος, η γεύση του κρέατος μας θα είναι πολύ καλύτερη! (παρεμπιπτόντως, το αλάτι στο χυμό γογγύλι είναι αρκετό για το κρέας).
6. Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο 15 λεπτά πριν ξεκινήσουμε το γεύμα.
7. Στραγγίζουμε προσεκτικά τον χυμό από το γογγύλι στον οποίο μαρινάρουμε το κρέας μας.
8. Στο μεταξύ, χωρίζουμε ένα κρεμμύδι σε 7 – 8 ίσα μέρη, παίρνουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας που προηγουμένως έχουμε ζεστάνει σε χαμηλή φωτιά (περίπου 5-6 λεπτά) και το τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφήσει το σκούρο χρώμα. νερό που έχει βγάλει.
9. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε 8-9 μέρη μόλις στραγγίσει το κρέας.
10. Στη συνέχεια, χωρίς να χάσουμε πολύ χρόνο, προσθέτουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
11. Και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1-2 λεπτά.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό που έχουμε ξαναβράσει.
13. Τέλος, ρίχνουμε 1 κομμάτι μεταλλικό νερό στη χύτρα ταχύτητας. Και ας κλείσουμε το καπάκι. Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.

Το κόλπο αυτής της συνταγής είναι? Με το άρωμα που δίνει ο χυμός γογγύλι στο κρέας, κρύβεται το μεταλλικό νερό που κάνει τα κρέατα μαλακά και η χύτρα ταχύτητας που μας επιτρέπει να φτάσουμε σε αυτή τη γεύση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας.

Απολαύστε όλοι.

Λαχταριστό αρωματισμένο κρέας ψήσιμο σε χύτρα ταχύτητας Συνταγή με φωτογραφία