Πακέτο τηγανίτα με κρέας

Αυτή είναι μια συνταγή που ετοίμασα βιαστικά για την οικογένειά μου, που ήρθε για φαγητό χθες το βράδυ, μετά τη δουλειά. Αν και φαίνεται λίγο ενοχλητικό, είναι μια συνταγή που εκτιμάται από όλους με την κομψή εμφάνιση και γεύση της. Το προτείνω σίγουρα. Ακόμη και ένα είναι πολύ χορταστικό.

Αρχικά, το κρέας σε κύβους τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας με 1 ποτήρι νερό. Όταν το κρέας αφήσει το νερό του, ο πάτος γυρίζει προς τα κάτω και αφήνεται να ψηθεί. 40-50 λεπτά αφότου ψηθεί το κρέας, προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Αφού ψηθεί καλά το κρέας, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύεται και ο πάτος είναι κλειστός.

Όσο ψήνεται το κρέας μας, μπορούμε να ετοιμάσουμε τις τηγανίτες μας. Χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά για την κρέπα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ρευστή ζύμη. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια κουτάλα σε καλά προθερμασμένο τηγάνι τεφλόν (το τηγάνι αλείφουμε με λίγη μαργαρίνη ή λάδι) και αλείφουμε και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Συνεχίζουμε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να τελειώσει το κουρκούτι για τηγανίτες.

Στη μέση κάθε κρέπας βάζουμε ένα βολβό του ματιού (1 – 1,5 κουταλιά της σούπας) από το γουδί κρέατος. Η κρέπα διπλώνεται σε δέσμη. Και μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος. Πάνω του περιχύνεται γιαούρτι. Σερβίρεται με τηγανητό βούτυρο και κόκκινο πιπέρι.
Μια άλλη πρόταση υπηρεσίας είναι? Μπορείτε να τοποθετήσετε τα δεμάτια σε ένα ταψί και να τα πασπαλίσετε με τριμμένο τσένταρ και να τα βάλετε στο φούρνο. Το βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε.

..::Καλή όρεξη::..