Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες τρίβονται και ο χυμός στύβεται.
- Συνδυάζεται με άλλα υλικά πατατογουδιάς και ζυμώνεται.
- Τοποθετείται χαρτί ψησίματος στο ταψί και λαδώνεται λίγο.
- Απλώνουμε το γουδί της πατάτας στο ταψί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι πηχτό.
- Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Για τον κιμά σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τον κιμά.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τις τηγανίζουμε.
- Προστίθενται άλλα υλικά και μαγειρεύονται μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Οι τηγανητές πατάτες βγαίνουν από το φούρνο. Απλώνουμε στον κιμά.
- Με τη βοήθεια χαρτιού ψησίματος τυλίγεται το γουδί της πατάτας αργά και προσεκτικά σε μορφή ρολού.
- Βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και επιστρέφουμε στο φούρνο.
- Διατηρείτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
- Μικρή ψιλοκομμένη πιπεριά Capia και μαϊντανός πασπαλίζονται στο πιάτο που βγάζουμε από τον φούρνο, κόβονται σε φέτες και σερβίρονται. Είναι σημαντικό το πάνω και το κάτω μέρος του κονιάματος της πατάτας να ροδίσουν. Αν δεν τηγανιστεί αρκετά, μπορεί να χαλάσει κατά την πώληση.
Συνταγή ρολό κιμά με φωτογραφία
