Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το σιτάρι πλένεται καλά με νερό.
- Βάζουμε το πλυμένο σιτάρι σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να σκεπάσει το σιτάρι.
- Βράζεται χωρίς να κλείνει το καπάκι.
- Όταν αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τον χρυσό και με αυτό τον τρόπο κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για μισή ώρα. Έτσι το σιτάρι θα φουσκώσει και θα μεγαλώσει.
- Στο τέλος της μισής ώρας ανοίγει το καπάκι της κατσαρόλας, τα πλυμένα κοτόπουλα τοποθετούνται πάνω στο σιτάρι με τα κόκαλά τους.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.
- Το μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου διαχωρίζεται από τα κόκαλα.
- Αν θέλουμε, το σιτάρι αλέθεται με τη βοήθεια ενός μπλέντερ χειρός. Το μαγείρεψα χωρίς να ανακατεύω. Μας αρέσει έτσι, αν δεν θέλεις να μπει το σιτάρι στο στόμα σου, αν το τραβήξεις μέχρι να ομογενοποιηθεί, δεν θα υπάρχει πρόβλημα 🙂
Πάνω του ρίχνουν λιωμένο βούτυρο όταν σερβίρεται τελευταίο και τρώγεται με ευχαρίστηση.
Συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλο με φωτογραφία
