Τούρτα με σχέδιο λεοπάρ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ με διάμετρο 25 εκ. (βάθος 7 εκ.), αν θέλουμε, στρώνουμε τον πάτο με λαδόκολλα.
3. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και το βούτυρο (εκτός από το κακάο) και προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε.
4. Ανακατεύουμε καλά αφού προσθέσουμε κάθε συστατικό. Πάρτε ένα ποτήρι από τη ζύμη του κέικ σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε το με 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
5. Σε ένα ξεχωριστό (δηλαδή τρίτο) μπολ, πάρτε μισό ποτήρι γουδί και ανακατέψτε και χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας κακάο.
6. Θα ετοιμάσουμε γουδί σε τρία διαφορετικά χρώματα.
7. Μεταφέρετε το γουδί σε μεμονωμένες παγοκύστες ή σε αντλία διακόσμησης κέικ. Έβαλα τη σακούλα σε ένα βαθύ μπολ και έριξα το γουδί, ήταν πιο εύκολο. Στη συνέχεια έκοψα ένα μικρό κομμάτι από τη γωνία.
8. Αρχικά απλώνουμε στη φόρμα του κέικ μια λεπτή στρώση λευκό γουδί, ώστε να καλύψει τον πάτο της φόρμας.
9. Στη συνέχεια, αντλήστε 3 κύκλους από το πιο σκούρο ενέματα. Αντλήστε το ανοιχτό καφέ γουδί ακριβώς πάνω από το σκούρο γουδί, λίγο σκληρά, αλλά προσέξτε να μην ξεχειλίσει.
10. Και πάλι, αντλήστε το πιο σκούρο χρώμα στον ανοιχτό καφέ ενέματα. Όπως φαίνεται στην εικόνα και το βίντεο. Σκούρο καφέ, ανοιχτό καφέ και σκούρο καφέ κονίαμα στρώθηκαν το ένα πάνω στο άλλο κυκλικά.
11. Καλύψτε τους καφέ κύκλους με απλό λευκό ενέματα, μην τυλίγετε ή ανακατεύετε. Επαναλάβετε τη διαδικασία κύκλου για τον δεύτερο όροφο, αλλά αυτή τη φορά κάντε 4 κύκλους αντί για 3 αν θέλετε.
12. Από πάνω απλώνουμε το απλό γουδί και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο χωρίς να κουνηθεί πολύ.
13. Περίπου 45-55 λεπτά, αλλά προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας. Εάν το κέικ αρχίζει να ροδίζει γρήγορα, μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου.
14. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ στη φόρμα, το κρυώνουμε εντελώς πάνω στο σύρμα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε. Απλά πασπάλισα κακάο και ζάχαρη άχνη. Σερβίρουμε σε φέτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σχέδιο λεοπάρ με φωτογραφία