Υγιεινές σαλάτες κοτόπουλου 4 τρόποι

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε στη συλλογή μας με υγιεινές σαλάτες κοτόπουλου! Είτε ψάχνετε για μια γρήγορη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα είτε για ένα ελαφρύ, δροσιστικό δείπνο, αυτές οι συνταγές θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας. Γεμάτες με άπαχη πρωτεΐνη, φρέσκα λαχανικά και γευστικά ντρέσινγκ, αυτές οι σαλάτες είναι νόστιμες και θρεπτικές. Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρέχουμε τέσσερις διαφορετικές παραλλαγές σαλάτας κοτόπουλου που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι. Ας βουτήξουμε λοιπόν και ας ανακαλύψουμε αυτές τις απολαυστικές επιλογές!

Συστατικά

Κλασική σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο:

• 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου ψητό, κομμένο σε φέτες
• 4 φλιτζάνια μαρούλι romaine, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1/4 φλιτζανιού κρουτόν
• 1/4 φλιτζανιού Caesar dressing

Νοτιοδυτική σαλάτα κοτόπουλου:

• 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, ψιλοκομμένο
• 4 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα
• 1/2 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 1/2 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι αβοκάντο κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι σάλσα
• 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι

Μεσογειακή σαλάτα κοτόπουλου:

• 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, κομμένο σε κύβους
• 4 φλιτζάνια baby σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1/4 φλιτζάνι αγγούρι σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ λεμόνι

Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου:

• 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου ψητό, κομμένο σε φέτες
• 4 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
• 1/2 φλιτζάνι καρότα τριμμένα
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο σε λεπτές φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ τζίντζερ σουσαμιού

Κατευθύνσεις

Κλασική σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ψητό στήθος κοτόπουλου, το μαρούλι, τα ντοματίνια, το τυρί παρμεζάνα και τα κρουτόν.
2. Περιχύστε το dressing Caesar πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε απαλά να καλυφθούν όλα τα υλικά.
3. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Νοτιοδυτική σαλάτα κοτόπουλου:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, τα χόρτα, τα μαύρα φασόλια, τα κουκούτσια καλαμποκιού, την κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους και το αβοκάντο κομμένο σε κύβους.
2. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε τη salsa και το ελληνικό γιαούρτι για να δημιουργήσετε το dressing.
3. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε καλά.
4. Σερβίρετε και απολαύστε τις γεύσεις!

Μεσογειακή σαλάτα κοτόπουλου:

1. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε το ψητό στήθος κοτόπουλου σε κύβους, το baby σπανάκι, τα ντοματίνια, το αγγούρι σε φέτες, τις ελιές Καλαμάτας και την τριμμένη φέτα.
2. Περιχύστε τη βινεγκρέτ λεμονιού πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να επικαλυφθούν όλα ομοιόμορφα.
3. Απολαύστε τη μεσογειακή καλοσύνη!

Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου:

1. Σε ένα μπολ σερβιρίσματος, συνδυάστε το ψητό στήθος κοτόπουλου σε φέτες, ανάμεικτα χόρτα σαλάτας, ψιλοκομμένα καρότα, κόκκινο λάχανο κομμένο σε λεπτές φέτες, ψιλοκομμένα φιστίκια και κρεμμύδια κομμένα σε φέτες.
2. Περιχύστε το dressing τζίντζερ σουσαμιού πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά να ενωθούν.
3. Αφεθείτε στις απολαυστικές ασιατικές γεύσεις!

Πως να προετοιμαστείς

Η προετοιμασία αυτών των υγιεινών σαλατών κοτόπουλου είναι παιχνιδάκι! Απλώς ακολουθήστε αυτά τα βήματα για κάθε παραλλαγή:

1. Ψήστε ή ψήστε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως και να μαλακώσει.
2. Ψιλοκόψτε, κόψτε σε φέτες, ψιλοκόψτε ή κόψτε σε κύβους το κοτόπουλο με βάση τη συνταγή.
3. Προετοιμάστε τα λαχανικά και τα πρόσθετα συστατικά όπως ορίζονται για κάθε σαλάτα.
4. Ανακατεύουμε ξεχωριστά τα υλικά του ντρέσινγκ (αν υπάρχουν) και τα αφήνουμε στην άκρη.
5. Συνδυάστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το dressing σε ένα μπολ.
6. Ανακατεύουμε καλά να επικαλυφθούν τα υλικά με το ντρέσινγκ.
7. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για κάθε σαλάτα ποικίλλει ελαφρώς:

• Κλασική Σαλάτα Καίσαρα Κοτόπουλου: 15 λεπτά
• Νοτιοδυτική σαλάτα κοτόπουλου: 20 λεπτά
• Μεσογειακή σαλάτα κοτόπουλου: 15 λεπτά
• Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου: 20 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

Κλασική σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο:

• Θερμίδες: 350
• Ολικά λιπαρά: 18 γρ
• Πρωτεΐνη: 30 γρ
• Υδατάνθρακες: 20 γρ
• Φυτικές ίνες: 4 γρ

Νοτιοδυτική σαλάτα κοτόπουλου:

• Θερμίδες: 320
• Ολικά λιπαρά: 12 γρ
• Πρωτεΐνη: 28 γρ
• Υδατάνθρακες: 24 γρ
• Φυτικές ίνες: 6 γρ

Μεσογειακή σαλάτα κοτόπουλου:

• Θερμίδες: 280
• Ολικά λιπαρά: 14 γρ
• Πρωτεΐνη: 26 γρ
• Υδατάνθρακες: 16 γρ
• Φυτικές ίνες: 5 γρ

Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου: